croissant au beurre maison

Le bonheur c'est comme la pâtisserie, rien ne sert d'avoir les ingrédients si on n'a pas la recette. Merci, ça devrait aider pas mal de monde en effet ! Pétrir à vitesse moyenne pendant 6 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords de la cuve. Cette recette de croissants maison n'est pas très compliquée, mais demande une bonne dose de patience (car il faut avouer que c'est un peu long) et de bien suivre les instructions pour la réussir à la perfection!Retrouvez la vidéo en bas d'article si vous bloquez sur une étape. ( Déconnexion /  Quand on fait les trois tour a la pâte ainsi que lorsque l'on roule les croissant ou les pains au chocolat. Dans un verre, battre l'œuf avec l'eau. Pour réchauffer soit les passer légèrement au four ou plus rapide au micro-onde. Bonjour,Après avoir survit vos conseils j'ai réussi à avoir une pâte bien feuilletée. Conditions Générales d'Utilisation ● ça marche ou non si on utilise le margarine parce que chez nous problème de beurre doux?Si quelque fois le beurre va sortir de la pâte à plusieurs trous, qu'est-ce qu'on doit faire? Tres contente du resultat je garde la recette précieusement! Fendre les croissants en deux et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Bonjour, oui la qualité du beurre ou un problème de température ou alors il n'a pas été bien enfermé dans la pâte. Ajouter au carnet. Dès que le beurre est chaud, il faut cesser de rouler la pâte. !comment puis je obtenir des croissants adultes? Atom Pour le beurre, il faut faire attention à ne faire aucun trou dans la pâte lors des pliages, mais ce n'est pas facile ! Laissez un commentaire Annuler la réponse. Mais j'ai encore besoin d'un autre astuce, en fait qu'est ce qu'il faut faire pour que les croissants soient fins.??? Dissoudre le sel dans l'eau et verser dans le puits. Merci, Bonjour voilà j'ai testée votre recette mais mon beurre sort de la détrempe serait-ce une question de qualité de beurre?? Bonjour Lara, si vous remettez bien la pâte au frigo entre chaque tour, le beurre ne pourra pas fondre. Madame Christelle je vous remercie que vous répondiez toujours à toute mes . Bonjour J ai réaliser la recette pr mes collègues et je souhaite les faire cuire demain matin.J ai tester une plaque ce soir mais au bout de 10 min ils étaient presque trop cuits. C'est idéal pour prendre un bon petit-déjeuner en famille. Trouvé à l'intérieur – Page 178Une adresse qui, depuis longtemps, fait l'unanimité pour ses (authentiques) croissants au beurre des Charentes. ... des jus de fruits pressés devant vous avec des produits locaux et des toasts tartinés de Confiture maison. Un intermédiaire entre les 2?Merci à toi,Olivier, Bonsoir J'ai mis exactement les quantité que vous proposé pour la recette de croissant .J'ai tout mis dans le robot pendant 10 minutes, la pate n'a pas fait de boule à la fin du pétrissage elle étaient divisée en plusieurs morceaux. 1,30 € TTC 1 jours de délai pour la livraison et le Click & Collect. Temps de cuisson de la recette avec le Cook Expert. Alors je croise les doigts pour réussir croissants et pains au chocolat pour dimanche :-) par contre une petite question : que voulez-vous dire quand vous écrivez de ne pas badigeonner les bords des croissants avec le jaune d'œuf? Vous ne serez pas trop dépaysé si vous avez déjà pratiqué la pâte feuilletée, mais ce n'est pas un pré-requis ! !Je craignais de me lancer dans l'aventure et de tout foirer, comme il m'est arrivé pour une brioche vendéenne ( quelle cata!!!). Recette Croissants façon boulangerie. Bonjour Nadège, bonne question ! 40 min. Il suffit de respecter les équivalences. Croissants. : droduduwas@gmail.com. Bonjour,je voudrais réaliser cette recette ce w.e. Bonjour c'est la deuxième fois que je fais des croissants et honnêtement je trouve la pâte levée feuilletée difficile. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre, le . sel (une pincée) sucre (2 cuillères à soupe) 25 g. de levure boulangère (ou 7g de levure boulangère déshydratée) 200 g. de beurre (à température de la pièce) Ajouter au panier. Cette recette va vous ravir. Trouvé à l'intérieur – Page 104FLÉCHARD Beurre sec de Normandie > Frais > 10 plaques de 1 kg > DLC : 75 jours Pour pâtes feuilletées et pâtes levées ( feuilletage et croissant ) . ... Coûts inférieurs à ceux d'une préparation maison . Existe aussi en version beurre ... Je m'y prend en avance sur deux jours et réalise mes tours quand j'ai du temps les temps au frigos sont un minimumSi j'ai pu aider quelques galériens...encore merci pour cette recette, je file à ma degustation. 3 commentaires. Préparation. Alors là je ne vois pas ! Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. C'est pourtant celle qu'on trouve partout. Trouvé à l'intérieurRonan s'acheta un croissant tout chaud badigeonné de beurre fondu, échangea des sourires avec la jeune fille derrière le ... La maison comportait deux portes, l'une face à lui qui menait évidemment au raide escalier de derrière, ... Lien copié ! - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle À tel point qu'on dirait un produit fini . Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Si vous souhaitez congeler les croissants, ne les laissez pas lever. The dough is layered with butter, rolled and folded . Trouvé à l'intérieur – Page 230Une adresse qui, depuis longtemps, fait l'unanimité pour ses (authentiques) croissants au beurre des Charentes. ... des jus de fruits pressés devant vous avec des produits locaux et des toasts tartinés de con ture maison ... Non, impossible avec de la margarine ! Super merci !! bonjour, est ce que l'on peut congeler la pâte ou les croissants crus? Bonjour,J'ai une petite question. Donc encore une fois j'aurai besoin de vos conseils.Merci a vous. tres bonne recette, j'en fais deja le test.... Bonjour, d abord merci pour la recette. Ils sont parfaits!! Difficile de faire plus français que les croissants au beurre, nos viennoiseries nationales connues dans le monde entier. La seule chose que je puisse vous recommander c’est le froid: toujours le froid. Pâte levée feuilletée au beurre frais. Croissant pur beurre maison : Comment résister à la tentation d'un croissant croustillant comme à la boulangerie ! 10 cl. J'ai déjà réalisé une pâte feuilletée pour un mille-feuille il y a quelques semaines et tout s'était très bien passé, je n'ai eu que des compliments pour la pâte. 200g devraient suffire. J'emploie du beurre de tourage à 82 pour cent, je soude bien les 4 pattes avant de l'étaler pour que le beurre ne s'échappe pas et quand je cuit les croissants il y du beurre qui sort et de se fait les croissant sont un peut gras .Quel est la cause à tout ses problème. Temps? Vous en badigeonnez un peu à la surface pour dorer le croissant. Puis repliez les deux parties l'une sur l'autre. Bises. Oh je suis content de lire ça! Published on wed, 25 oct 2017. Concours de pâtisserie pour enfants... 10 hébergem... Participations au concours des pâtisseries d'amoureux, Macarons rose et framboise pour la Saint Valentin. 7. Bonjour . Croissants-facon boulangerie et pate feuilletee. Pour le beurre, il n'était sûrement pas bien enfermé dans la pâte au moment des tourages. Badigeonnez de beurre fondu, au pinceau. Faire fondre 85 g de beurre et laisser refroidir. 4 heures. Bonsoir ,Magnifiques croissants ! Renouvelez l'opération au bout de 10 mn Il faut les enfourner 10min avant de remettre la deuxième couche de jaune ? je l’ai refaite même si j’ai 12 ans très facile. Imprimer "Croissants au beurre" Enregistrer Un peu longs à préparer mais tellement bons. Soyons réalistes: il faut du temps! Recette CAP pâtisserie la pâte à croissant étapes par étapes - pâte levée feuilletée inratable. - 1 noix de beurre - 10 cl de crème liquide entière - Sel, poivre - 120 g de comté - 8 fines tranches de jambon blanc à l'os en chiffonnade. Merci de ta réponse. Cela permet au beurre de se solidifier à nouveau. Recette Croissant au beurre maison | Le Savoureux : Recettes de cuisine savoureux.tv facile maison tv facile délicieux délicieuse Quand il ne reste presque plus de liquide, déposer sur une surface lisse et pétrir légèrement. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Trouvé à l'intérieurElle désigne une maison de deux étages, en briques rouges. ... propose Marianne en désignant la table de la cuisine où reposent une corbeille contenant du pain frais, des croissants, du beurre et des confitures de figues et de mûres. ?Merci D'avance pour votre réponse. Pause: 60 min. De bons croissants au beurre "faits maison" pour le petit déjeuner, c'est possible grâce à cette recette facile de croissants.. La recette par Sousoukitchen. Youssef El Gatou, gérant de la Maison Héloïse, a reçu le 2e prix de la catégorie « employeur » lors du concours du Meilleur croissant au beurre Aop du Val-d'Oise. Badigeonnez les croissants au beurre avec un œuf battu en n'insistant pas trop sur les bords du feuilletage pour lui permettre de bien gonfler à la cuisson. 199 Kcal (4.6/5 - 10 votes) 5 . Ingrédients: 1 pâte feuilletée levée lait sucre Je les ai fait avec la levure sèche active puisque au Québec ce n’est pas facile de trouver la fraiche. Bonjour, je pense qu'il vaut mieux les congeler après la pousse, c'est plus sûr. L'essayer, c'est l'adopter! Croissants. Il ne doit pas se mélanger à la pâte, vous devez avoir une couche de pâte, une couche de beurre, une couche de pâte etc, ça forme comme un mille-feuilles. Les laissé pousser puis les congelé ou les congelé avant la pousse ? Bonjour, je pende max 24h à cause de la levure. ouhaaa ; ils sont magnifiques !!! Si vous avez une idée, merci d'avance... C'est parce qu'il doit être trop froid quand vous l'étalez à mon avis ! J'ai réussi ! La meilleure recette de Croissants au beurre maison! Evidemment, c'est une recette qui demande un certain investissement. Étaler la pâte en forme de carré, disposer en son centre 90 g de beurre préalablement aplati au rouleau. J'espère que tu arrives à me comprendre .Je te remercie d'avance. Bonjour Quel type de farine utilisez vous ? Trouvé à l'intérieur – Page 170Enclos du bourg de rente 8 liv . , chapons 6 , fromages 6 ( au chambrier ) ; les Thiron : maison du Croissant , cens 6 den ... Le Pin : la Brébionnière , rente 22 s . fromages 8 , beurre 15 livres ; Loron , cens 12 den . , rente 6 den . Je vous conseille de mesurer au poids si vous réalisez cette recette à l’extérieur du Canada. Etape 5 : confection des croissants + 1h30 pour la levée des croissants. Ils sont superbes ! Les Croissants Au Beurre Maison Recette Croissant Au Beurre Recette Croissant Recettes De Cuisine from i.pinimg.com. J'utilise un robot Kenwood chef titanium pour moi le meilleur sans aucune hésitation. Trouvé à l'intérieurAprès l'avoir beurré et couvert de miel, Stephanie prit une bouchée de son croissant. ... Hier soir, j'aurais effectivement dû vous demander s'il y avait un M. McKinley qui vous attendait à la maison, dit-il en s'appuyant au dossier de ... Foire aux questions - Vos choix concernant l'utilisation de cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, « Personnellement je prépare toujours le double de pâte pour en profiter deux fois plus longtemps. luni27bonjour me revoilà (foultitudes de petit croissant:))je viens de refaire la recette et j'ai cette fois ci utilisé la pâte pour faire des pains aux raisins,j'ai une petite question concernant la conservation de ceux ci.je voudrais les amener au travail lundi: je les congèle pour les ressortir dimanche soir ou je les conserve au frigo (à cause de la crème pâtissière)dans une boite en fer.merci de m’éclairer, Aïe ! J'ai hésité devant les 300g de beurre indiqués dans la liste des ingrédients, mais les commentaires sont tellement enthousiastes que je me suis lancé. Toujours le même soucis..... ma pâte lève à chaque tour mais quand je forme les croissant, la dernière lève est quasi inexistante..... après cuisson j'ai des croissant lourds et pas aérés......l'intérieur mal cuit..... quelle étape ai je loupe????? Trouvé à l'intérieurApparemment, cet endroit est encore plus sécurisé que la Maison-Blanche, questionna l'un des types. ... merci beaucoup, exprima le deuxième assistant réalisateur juste avant de mordre avec entrain dans un croissant pur beurre. Vous aurez donc une enveloppe contenant le beurre. La première fois ils étaient moyens parce que j’ai fait quelques erreurs mais j’ai encore un problème avec la pâte car elle ne s’étire pas bien. Recouvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant 20 minutes. Trouvé à l'intérieur – Page 35Cour Louis - Philippe . lins ; vendu par Bessier de Pizany BEURRE - OEUFS - FI 17 * Maison Louis - Philippe . Décor en 1758 à la corporation des ... Bas - relief fenêtre . au croissant de lune au - dessus de 24 * Maison fin xvii s . Elle est simple à réaliser avec un temps de repos réduit. Autre. Mais n'ayez crainte, notre recette est infaillible et… franchement irrésistible. 5 /5 1 note. bjr merci pour la recette mais si on a pas de four cmt peut-on cuire les croissants je suis au cameroun merci. Je prévois la mise en congélation de certains après la première pousse au frais pour l'après-midi et la nuit. Sceller et déposer sur une plaque de cuisson, la pointe en-dessous. Une viennoiserie dont on ne peut se passer ! Croissants au beurre. Á temperature piece ça prend 15 á 20 min. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur. Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte en un carré de 50 cm x 50 cm. Laisser lever la pâte 1 heure à température ambiante (elle doit doubler de volume). Moi j’utilise 8g levure, 1/2 tasse d’eau et une cuillere á thé de sucre pour activer la levure. j'étais soulagé de voir que mes efforts ont été récompensés pour la 2e tentative ^^Merci pour la recette Christelle, Bonsoir, quel épaisseur la pate doit elle avoir quand on coupe la pate en triangle pour confectionner les croissantsMerci de répondre à ma question, BonsoirJe vois sur plusieurs cycle que l'on recommande la farine de Gruau pour faire les croissants et les pains au chocolat .La farine Fleur de Gruau que l'on trouve dans les grands magasin est elle la meme pour faire les croissants.Merci d'apporter une réponse à ma question. Ajouter progressivement l'eau froide. Il est normal de le voir en transparence car la pâte devient très fine à force de faire des tours. Est ce que les croissants vont montes en les laissant au frais toute une nuit? Malgré tout je me suis entêtée à la finir quand même ( entre 2 papiers sulfurisé ) le résultat n'était pas mauvais mais c'est pas Les croissants que je veux . Bonjour, j'ai préparé mes croissants hier soir, pas de problème, tout s'est bien passé. Mon four a fonction etuve a 35°. Trouvé à l'intérieur – Page 167... enrichie 50 8,9 Muesli auxfruits pourpetit-déjeuner, enrichi 50 11,7 Croissant aux amandes 60 7,0 24,5 Brioche 60 ... grillé maison 60 4,6 6,0 Pain semi-complet 60 4,5 4,5 Pain de seigle et froment 60 4,4 4,3 Croissant au beurre 60 ... Le but étant que la levure ne touche ni le sucre, ni le sel, afin qu'elle conserve bien ses propriétés. Djahann. Vous aurez alors des croissant plus petits mais plus épais. Étape 4 : Finition des croissants au beurre maison. 1/1. Notez que vous aurez maintenant 9 couches de pâte et de beurre (seulement 3 couches sont toutefois visibles). Vous êtes pressés, vous avez trop faim, impossible de patienter : faites pousser les croissants, Pas de stress, vous êtes super organisé : laissez poussez les croissants, Vous avez un caractère de fer et vous êtes capable d'attendre demain pour goûter à vos croissants : laissez-les pousser doucement. Merciiiii infiniment pour la recette! Dans le bol du robot pétrisseur, mettre la poolish, puis ajouter la farine, le sel, le sucre et le beurre fondu. Mon four fait 35 minimum. Découvrez la recette de Croissants au beurre. Trouvé à l'intérieur – Page 48CROISSANTS MAISON 4 Etendez la pâte en un grand rectangle . Sur la moitié de ce rectangle répartissez le beurre en petites noix . Laissez tout autour du beurre une bande de pâte ( 2/3 cm ) libre que vous mouillez avec un pinceau humide ... Elle a bien plu. La levure fraîche, vous l'hydratez avant ou vous la mettez telle quelle dans la cuve.Je l'hydrate toujours mais là j'ai un doute!Bonne soirée. Quelle surprise de constater que des dizaines de milliers de personnes visitent mon site chaque année! Très bonne nouvelle, après ma déception de l'autre jour, j'ai tiré hier mes petits croissants congelés, et aprés toute une nuit sur le sol de la cuisine, le matin je les ai trouvé bien levés, et aprés cuisson très bons ! , J’ai en fait 16 petits, finalement. Vous êtes maintenant prêt à réaliser vos propres croissants. Devenez des experts du croissant maison en . Patientez 10 min env. D'autres passeront au four demain matin. Alors tous ceux et celles qui ont le courage, n'hésitez pas !!! Chauffer au four à micro-ondes durant 1 minute. 20 cl. Bonsoir, c'est un problème au niveau de la pâte feuilletée. C'est celle de nos croissants faits maison ! 2014 - Recette du croissant au beurre : recette croissant maison Vous trouverez ici mon. Pour le beurre c'était une galère, mais je m'en suis quand même sortit, utiliser un couteau à la place du rouleau, BonjourEst ce q'il y a une ouef ou non pour preparer les pattes du croissants ?Merci(Je m'appele Zeineb). Trouvé à l'intérieur – Page 59Pour ma part je n'en suis qu'au croissant beurré, mais je vous invite à les goûter en l'honneur de saint Cyriac, patron du village... Je débitai le tout avec un certain lyrisme, en tenant le dossier de ma chaise d'une main, ... Croissants au thon et à la mozzarella. Bonjour Christine,pour les mètres au congèle les croissant doit êtres mis en pousses ou directe dans mon congélateur.merci. Placez les croissants sur la plaque du four beurrée et . Sortir la pâte et l'étaler au rouleau en un rectangle de 30x50 cm (il ne faut pas faire sortir le beurre sinon il va coller au plan de travail. N'est-ce pas la levure plutôt que la farine qui ne doit pas toucher le sucre et le sel ??? Merci pour ce retour, ça servira à d'autres :). Bonjour, j'ai l'impression que vous avez trop travaillé la pâte et que du coup elle est devenue trop dure. Moi je prends du beurre salé. Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. Répondre. Quantité Ajouter au panier Description; Pâte levée feuilletée au beurre frais, La Viette AOP. Voici les ingrédients indispensables pour faire votre croissants au beurre maison au magimix : [Total : 0 Moyenne : 0/5] Vous avez deja réalisé la recette et vous avez des astuces à nous donner, nhésitez pas et laissez un commentaire. Mes recettes de pains et viennoiseries sont par ici. 20 min. Merci. 2. pour avoir testé plusieurs fois, merci de cette très sympathique recette. Beurre de cacahuètes. A bientôt!http://cuillere-a-epices.over-blog.com, Bonjour, normalement je n'aime pas trop car google n'aime pas qu'on copie les photos mais c'est ok ! C'est la meilleure, mais c'est aussi celle qui a le plus gros apport en cholestérol. Déposer les croissants sur une plaque de cuisson. Préparer une pâte feuilletée pour croissant maison ( pour 5 à 8 gros croissants ) Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède ( 28°c ) Tamiser la farine puis ajouter le sucre (35gr) et le beurre ( 55gr ) Sur un plan de travail, faites un puits. Trouvé à l'intérieur – Page 41Each taster invited has responsibility for sant au beurre des Charentes from Delice de purchasing croissants for his ... 571871 Frigifrance 01590 623737 Kara Foods 01908 616166 Leatham's Larder 0171-703 7031 Maison Blanc 0181-838 0848 ... Mais ce matin, je les sors du frigo mais ils n'ont pas poussé pendant la nuit. très bonne recette merci beaucoup!!!!!!!!! J'avais déjà une recette extra mais qui se faisait avec la machine à pains. Trouvé à l'intérieur – Page 21Vous rêvez de vous réveiller dans une maison qui embaume le croissant tout juste sorti du four ? Avec un peu de pratique, ... Étalez le beurre bien froid en un rectangle de 15x2 cm environ entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Vous pouvez bien entendu mettre la . Le beurre ne risque t'il pas de fondre si je met les croissants pousser a cette temperature ? Bonjour, merci beaucoup :) Oui, pas de problème pour le congel. En version écrite illustrée de photo ou en version vidéo, suivez toutes les étapes de réalisation de nos croissants !L'occasion d'assurer à votre la famille des petits-déjeuners tout en douceur et croustillant ! Y déposer tout le beurre froid au centre, dans un carré de 25 cm x 25 cm. Ingrédients. Je vais tenter ☺. Les croissants au beurre sont l'une des viennoiseries les plus gourmandes du boulanger. Outre le fait de rassurer le consommateur sur les produits alimentaires qu'ils consomment, elles permettent au professionnel de se démarquer des terminaux de cuisson et de mettre en valeur son savoir-faire artisanal. Bref la catastrophe! Pétrir 2 min à vitesse lente, puis ajouter la levure préalablement délayée dans l'eau froide. Croissant au beurre de la Maison Kayser. Temps total: 1 h 30 min. Bonsoir!Comment faire pour que les croissants soient?? ( Déconnexion /  2. Je pense que je vais essayer vers mi mars après avoir accouché j aurais plus de force pour étaler la pâte. ), nécessite de la constance et de la précision à chacune des étapes. Pour le petit-déjeuner comme pour le goûter, un bon croissant feuilleté fait toute la différence, et pas question de l'acheter sous . merci pour la recettesebastien, Bonsoir, jolis croissants! Trouvé à l'intérieur – Page 508Crêpe de pomme de terre , maison avec euf , oignon , farine , mar- 1 garine et sel ( 8 cm diam . ) ... réfrigéré , nature , cuit 1 Brioche au beurre 1 Croissant nature 1 moyen Muffin au son , maison , au lait demi - écrémé 1 Muffin au son ... Tu as tout à fait raison, je corrige ça tout de suite. Tourtière traditionnelle québécoise (pâté à la viande), En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées, WOW 97,1 dans la région de Gatineau et Ottawa, Rôti d'épaule de porc braisé à la bière et au sirop d'érable, Rôti de palette de boeuf infaillible, au four ou à la mijoteuse. Trouvé à l'intérieurDès que Grace irait mieux, car elle irait mieux, elles trouveraient une maison à elles. ... Flynn le posa sur la table et, faisant asseoir Majella, il versa le thé puis coupa un bout de croissant qu'il tartina de beurre et de confiture ... :(. Puis-je remplacer la gélatine par de l'agar agar ? Recette Croissants au beurre. Bonsoir,Recette realisee pour la premiere fois aujourd'hui et reussie. Brunch; Desserts; Gourmands 8 personnes; Préparation 90 minutes; Cuisson 15 minutes; Difficult é Difficile; Pour réaliser cette recette Beurre doux Charentes-Poitou AOP Découvrez le produit. Natures, avec du miel ou de la confiture de lait, tout le monde va se . Bonjour, non il ne faut pas trop appuyer. Recette de Pains et pâtes de base, Pâtes de base pour 9 personnes. Mentions légales ● Mais là, je ne regrette pas d'y avoir consacré du temps et je recommencerait, malgré ce travail de la pâte fastidieux.Merci pour la réponse! 8 commentaires. Vous avez dû en avoir le double si vous avez pris comme base 8 de chaque côté. Ça donne envie!J'ai une question bête! Trouvé à l'intérieur – Page 142Je vous rassure, pas de privation pour qui optera pour des petits croissants végétaux maison express (voir recette ci-dessous) ... réalisés à partir de margarine industrielle contenant souvent des arômes issus du lait ou du beurre. Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. ^^ls croissants c est pour ma compagne ,je préfère les petits pain au chocolat:).Et poutbla congélation on peut les congeler une fois rouler en forme de croissant ?Merci encore et bonne journee. Bonjour Super les croissants sont super bon la prochaine fois je ne metrai que 250 gramme de beurre car moins de manipulation en achetant directement une plaquete de beurre de 250 gramme et puis je vai tenter de diluer la levure dans les 25 cl de lait car j ai eu du mal à l incorporer ceci dit très bonne recette les croissants sont super bon j avait oublier leur goût à force d acheter des croissant déjà fait et soit disant bon marcher.

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